Browsing by Subject HACCP (El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| 7-Sep-2021 | Diseño de un plan HACCP. El caso de una quesera artesanal del municipio de Pénjamo, Guanajuato. | J. Lira Vallejo |