1. Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
9-ago-2023Caracterización fisicoquímica y sensorial de chorizo adicionado con aceite encapsulado de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)Ixchetl Gabriela Moreno Vallejo
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