Browsing by Author Ixchetl Gabriela Moreno Vallejo
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 9-Aug-2023 | Caracterización fisicoquímica y sensorial de chorizo adicionado con aceite encapsulado de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) | Ixchetl Gabriela Moreno Vallejo |