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Características antropométricas, metabólicas y genéticas de la obesidad infantil en nuestro medio

2011-12-01T00:00:00Z

Title: Características antropométricas, metabólicas y genéticas de la obesidad infantil en nuestro medio Authors: LIUDMILA PISARCHYK Contributor: JUAN MANUEL MALACARA HERNANDEZ Abstract: El incremento de la obesidad en los niños en última década es preocupante, ya que los niños obesos serán adultos obesos, con los riesgos para enfermedades metabólicas. En las personas obesas, hay grupos de menor y mayor riesgo para el desarrollo de las complicaciones. Las características del fenotipo obeso metabólicamente sano en población pediátrica, no están definidas. Objetivo: determinar la prevalencia del fenotipo de los niños obesos metabólicamente sanos y analizar su perfil antropométrico, metabólico, hormonal y genético. Materiales y métodos: estudiamos un grupo de 182 niños obesos de 6 a 11 años de edad en León, Gto. Se tomó una muestra de sangre después de 10-12 horas de ayuno en el laboratorio para cuantificar niveles de glucosa, perfil de lípidos, insulina, leptina, adiponectina, IGF-1, IGFBP-1. Se realizó ultrasonido hepático para determinar la frecuencia del hígado graso no-alcohólico, y se analizó la variante común del gen FTO rs9930506 para analizar la distribución genotípica de nuestra población. Resultados: en todo el grupo, 30.2% de niños con obesidad no tienen resistencia a la insulina (valores de HOMA-RI menores de 3.8). Mayores niveles de IGFBP-1 fueron asociados da manera negativa con la edad, insulina, leptina, IGF-1, y positivamente con adiponectina y horas de sueño. La evaluación ultrasónica mostró imagen normal de hígado en 57.4% de los niños, esteatosis leve en 27.7%, moderada en 12.2% y severa en 2.7%. La severidad de esteatosis correlaciona con IMC y niveles de leptina. En los niños la frecuencia de esteatosis fue mayor, que en las niñas (53.3% vs 31.5%, p=0.055). El análisis de diferentes genotipos de FTO rs9930506 no mostró diferencias significativas en sus características somatométricas bioquímicas y hormonales. Conclusiones: El 30.2% del grupo de niños obesos no tienen resistencia a la insulina, la mayor duración de horas de sueño está relacionada con niveles más altos de IGFBP-1, la esteatosis hepática correlaciona con IMC y leptina, y el polimorfismo FTO rs9930506 no está asociado con las características de obesidad.

Redes sociales de jóvenes universitarios: sus vínculos por masa corporal y factores de estilo de vida

2013-05-01T00:00:00Z

Title: Redes sociales de jóvenes universitarios: sus vínculos por masa corporal y factores de estilo de vida Authors: Eugenia Morales-Rivera Contributor: JUAN MANUEL MALACARA HERNANDEZ Abstract: Introducción: El análisis de redes sociales permite reconocer los patrones de relación y funciones de los vínculos principales en la red social de un individuo. Determina el nivel de apoyo social, dinámica de relaciones y grado de influencia. Esta perspectiva ha cobrado relevancia para el entendimiento e intervención en problemas de nutrición y salud, sobre todo en el caso de la obesidad. El objetivo del estudio fue comparar las redes sociales de jóvenes universitarios con exceso de peso y aquéllos con peso adecuado en cuanto a la vinculación con personas que comparten la condición de masa corporal, consumo de alimentos y actividad física. Material y métodos: Se realizó un estudio de casos y controles, participaron 163 estudiantes: 92 con peso adecuado (PA: IMC<25) y 71 con exceso de peso (EP: IMC>25); pertenecientes a 6 universidades de León, Gto. Jóvenes de 18 a 25 años, ambos sexos, sin evidencia clínica de enfermedad. Se validó y aplicó un cuestionario de redes sociales enfocado al consumo de alimentos y actividad física (AF). Se determinaron las características de redes: estructura, calidad y atributos de vínculos y funciones de apoyo social. Además se aplicaron dos encuestas validadas: una frecuencia de consumo alimentario (SNUT) y otra de actividad física (IPAQ). Los datos se analizaron mediante el programa SPSS versión 17.0. Resultados: Las redes de los participantes con PA tuvieron mayor porcentaje de personas que comparten la condición de IMC (61 vs. 42%, p<0.001). El apoyo emocional de la red social fue característico en el grupo con PA (42 vs. 33%, p<0.05) y en al grupo con EP la función de guía cognitiva o consejero (6 vs. 3%, p<0.05). En el grupo con EP tanto el vínculo asociado con el consumo de alimentos como el asociado para realizar AF era alguien con cercanía geográfica y mayor frecuencia de contacto personal. Los hombres con PA tuvieron mayoritariamente un vínculo con IMC similar para realizar AF (87 vs. 21%, p<0.000). En general el grupo de jóvenes con EP superó el consumo de energía, macronutrimentos, vitaminas, elementos inorgánicos, alcohol y cafeína. El hábito tabáquico no fue diferente entre grupos. Presentaron un mayor nivel de actividad física los estudiantes de PA (2005+1179 vs. 1310+710 MET’s/semana, p<0.05) al igual que aquellos que tenían mayor número cuadrantes (3 o 4) en su red social (1811 vs. 1230 MET’s/semana, p<0.05). Tanto el porcentaje de amigos (OR: 0.975, p<0.05) y el de miembros con IMC similar en la red social (OR: 0.946, p<0.05) resultaron factores protectores para el riesgo de sobrepeso u obesidad en los jóvenes. Conclusiones: Los participantes con peso adecuado tuvieron significativamente mayor porcentaje de personas que comparten la condición de IMC en sus redes sociales. Tanto el porcentaje de amigos y el de miembros con IMC similar en la red social resultaron factores protectores para el riesgo de sobrepeso u obesidad en los jóvenes universitarios.

Índices de sensibilidad a la gratificación y frecuencia de alimentos en mujeres con y sin obesidad

2017-11-01T00:00:00Z

Title: Índices de sensibilidad a la gratificación y frecuencia de alimentos en mujeres con y sin obesidad Authors: MARISOL SILVA VERA Contributor: MARTHA SILVIA SOLIS ORTIZ Abstract: Introducción. El sistema de recompensa cerebral está involucrado en el procesamiento de información para establecer el valor hedónico de los alimentos sabrosos, ricos en azúcar y grasa. El consumo excesivo de este tipo de alimentos podría inducir adicción y en consecuencia obesidad. Algunos de los componentes de las comidas sabrosas producen conductas de sobre ingesta debido a su dependencia física y psicológica de sus propiedades gratificantes. Sin embargo, en las mujeres con obesidad de nuestro medio no se conoce la sensibilidad a la gratificación y frecuencia de consumo de alimentos. Altos índices de esta sensibilidad se han asociado con incremento en el riesgo de obesidad cuando los individuos están expuestos a un ambiente rico en comida. La exposición a los alimentos ricos en grasas y carbohidratos inducen a comerlos de manera excesiva. Objetivo. Asociar los índices de sensibilidad a la gratificación y frecuencia de consumo de alimentos con el índice de masa corporal (IMC) y el porcentaje de grasa en mujeres con y sin obesidad. Material y métodos. Participaron 100 mujeres con diagnóstico de obesidad de acuerdo a las normas internacionales establecidas índice de masa corporal (IMC ≥ de 30 kg/m2) y un grupo de 100 mujeres sin obesidad (IMC ≤ de 25 kg/m2). La sensibilidad a la gratificación y la frecuencia de consumo de alimentos fue evaluada por medio de una serie de cuestionarios de autoevaluación que miden el comportamiento alimentario. Se obtuvieron las medidas antropométricas, IMC y porcentaje de grasa corporal. Se compararon los resultados entre los dos grupos mediante métodos estadísticos. Resultados. El IMC, el porcentaje de grasa, el índice de sensibilidad a la gratificación y el consumo de calorías fueron significativamente mayores en las mujeres con obesidad. El 89% de las mujeres con obesidad manifestaron alimentación de tipo emocional, mientras el 99% no tuvieron alimentación restringida.