http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/4272 Mon, 20 Apr 2026 16:54:27 GMT 2026-04-20T16:54:27Z http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/13680 Title: Consumo de bebidas saborizadas en adultos jóvenes y su efecto genotóxico Authors: VANESSA BAEZ GUTIERREZ Contributor: ANA LILIA GONZALEZ YEBRA Abstract: Actualmente, el consumo de bebidas saborizadas se ha incrementado en el mundo. Respecto a los efectos nocivos a la salud, existen varios estudios nacionales e internacionales que señalan la asociación directa del consumo elevado de bebidas saborizadas y enfermedades crónico-degenerativas, así como otros riesgos a la salud, de ahí que éstas se relacionan directamente con otras enfermedades metabólicas. Sin embargo, poco se sabe sobre el efecto genotóxico que puedan tener la gran gama de bebidas consumidas en exceso por la población. En este estudio se analizó el posible efecto genotóxico en adultos jóvenes que consumen bebidas saborizadas, mediante diferentes formulaciones existentes en el mercado, tomando en cuenta el análisis del recordatorio de 24 horas, la frecuencia de consumo de alimentos y bebidas y los valores identificados de la frecuencia de anormalidades nucleares, los cuales, previamente fueron observados mediante la prueba de micronúcleos. Se buscó la asociación con micronúcleos por ser el biomarcador de excelencia para identificar la genotoxicidad, pero también buscamos la posible asociación con otras anormalidades nucleares, donde se identificó que existe indicios de citotoxicidad por el consumo de bebidas energéticas, jugos procesados y refresco. Por otro lado, se observaron asociaciones importantes entre el impacto de dieta y la composición corporal con la presencia de micronúcleos y algunas anormalidades nucleares, como se podrá abordar de manera más detallada en los resultados. Tue, 01 Mar 2022 00:00:00 GMT http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/13680 2022-03-01T00:00:00Z http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/13618 Title: EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO Y PATRÓN DIETÉTICO EN NIÑAS, NIÑOS Y ADOLESCENTES CON SÍNDROME DE DOWN DEL ESTADO DE GUANAJUATO Authors: YADIRA DEL ROCIO RAMOS ESPINOZA Contributor: DANIELA BEATRIZ MUÑOZ LOPEZ Abstract: Antecedentes: El estado nutricio en Síndrome de Down (SD) tiende al sobrepeso y obesidad, una dieta inadecuada puede incrementar el exceso de peso. Los patrones dietéticos en SD apuntan a la ingesta excesiva de cereales, azúcar y grasa. El patrón dietético occidental se ha asociado con el desarrollo de obesidad infantil. Objetivo: Evaluar el estado nutricio y el patrón dietético de una muestra de niñas, niños y adolescentes (NNA) con SD de Guanajuato. Material y métodos: Usuarios del HRAEB y de la Asociación Amigos del Down A.C, entre 2 y 19 años. Se evaluó el estado nutricio con el ABCD; el patrón dietético con el índice de relación de consumo de grupos de alimento similar al patrón dietético. Resultados: Durante 2022 se evaluaron 21 hombres y 13 mujeres; mediana de edad 7.0 [2 – 9 años] niñas y niños; media de 13.0 ±3.0 años adolescentes. Se encontró alta frecuencia de obesidad y sobrepeso por elevado %Masa Grasa Corporal, 72.4% con obesidad abdominal y riesgo cardiovascular por cintura mayor respecto a la talla, así como adiposidad central (40.7%) por circunferencia de cuello mayor. Tuvieron niveles bajos de c-HDL, hipertrigliceridemia, AST elevado, c-VLDL elevado, creatinina elevada, hiperuricemia, hiperinsulinemia e hiperglucemia; además niveles bajos de vitamina D y calcio e hipotiroidismo subclínico. La tensión arterial fue baja. Se ingirió menos energía de la requerida, 64.5% ingirió más proteínas, 35.5% más lípidos; 83.9% ingesta baja de fibra y líquidos, no se cumplió el requerimiento de vitamina E, ácido fólico, ácido pantoténico, vitamina A, potasio, hierro, zinc y calcio. El patrón dietético fue tipo occidental en 80.6% con ingesta excesiva de alimentos de origen animal, azúcares y cereales, así como ingesta baja de leguminosas, verduras y frutas. Conclusiones: Los NNA con SD de Guanajuato presentaron obesidad por %MGC y siguieron el patrón dietético tipo occidental. Thu, 01 Aug 2024 00:00:00 GMT http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/13618 2024-08-01T00:00:00Z http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8455 Title: Cambios en el estado nutricio y adherencia en el tratamiento nutricional de pacientes adultos de la Unidad de Medicina Familiar N°47 del Instituto Mexicano del Seguro Social en el periodo de mayo del 2021 a Mayo del 2022, estudio retrospectivo Authors: DIEGO LEONARDO GONZALEZ LUNA Contributor: MARIA MONTSERRAT LOPEZ ORTIZ Abstract: La evaluación en la consulta es el primer paso para poder formular un plan de tratamiento. Para lograr adherencia a dicho tratamiento, el cual resulta fundamental para conocer al paciente, es decir, el paciente debe percibir que ese tratamiento fue diseñado para él, para su estilo de vida, sus hábitos, gustos, horarios de trabajo, etc. Es preciso por lo tanto realizar una consulta completa para conocer al paciente y así utilizar la información recabada para la orientación y planificación del tratamiento hacia al paciente dependiendo de su objetivo con una adecuación en su estilo de vida. Wed, 01 Mar 2023 00:00:00 GMT http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8455 2023-03-01T00:00:00Z http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/4889 Title: Relación del Estado Nutricio y Diversidad Alimentaria en Niños y Niñas Indígenas de Acuerdo a su Contexto Migratorio Authors: ARIADNA GUADALUPE VILLALOBOS PÉREZ Contributor: MA GUADALUPE REYNAGA ORNELAS Abstract: Introducción: El 69.5% de la población indígena en México se encuentra en situación de pobreza, esta situación aunado a la falta de oportunidades y la violación a sus derechos humanos ha llevado a que se aceleren las migraciones internas en México tanto temporales, como definitivas. En León, Guanajuato, hay presencia de diferentes culturas indígenas con diferentes contextos migratorios. El Centro de Desarrollo Indígena Loyola realiza les acompaña a través de diferentes programas, como el Centro educativo intercultural Nenemi para niños y niñas (NN) indígenas urbanos, y campamentos Na´valí para NN indígenas jornaleros(as) agrícolas. Objetivo: Establecer la relación del contexto migratorio con el estado nutricio y diversidad alimentaria de NN indígenas jornaleros agrícolas migrantes con NN indígenas migrantes urbanos en la ciudad de León, Guanajuato. Materiales y métodos: Se realizaron mediciones antropométricas, evaluación de signos clínicos de desnutrición y aplicación de un cuestionario de diversidad alimentaria a NN de 6 a 10 años. Resultados: El grupo de Nenemi tiene una prevalencia de SB+OB de 44.1%, mientras que el de Na ́valí del 8.3%. La prevalencia de talla baja fue del 17.6% y 58.3% respectivamente. Finalmente el 20.6% de NN de Nenemi presenta una baja musculatura, mientras que en Na ́valí un 63.9%. Los signos clínicos de mayor prevalencia en ambas poblaciones fueron piel seca, pigmentación cutánea y cabello seco, siendo mayores las prevalencias para el grupo de Na ́valí. La diversidad alimentaria para el grupo de Nenemi es media, mientras que el de Na ́valí presenta una diversidad alimentaria baja. Conclusión: Se logró establecer que existe una relación entre el contexto migratorio con el estado nutricio, ya que los NN indígenas con migración temporal tienen 6 veces mayor probabilidad de desarrollar una menor musculatura y talla baja, además de tener 15 veces una mayor probabilidad de baja diversidad alimentaria. Tue, 01 Dec 2020 00:00:00 GMT http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/4889 2020-12-01T00:00:00Z