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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorValeria Martínez Aquinoes_MX
dc.date.accessioned2023-12-13T21:05:25Z-
dc.date.available2023-12-13T21:05:25Z-
dc.date.issued2023-12-06-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/10244es_MX
dc.description.abstractEl propósito fue identificar las rutas de influencia de los valores humanos en el consumo de queso Seco Encerado y las comunalidades de los significados de éste. Se aplicó un cuestionario a 202 consumidores, quienes evaluaron la importancia de 40 valores humanos y 11 atributos tangibles (variables independientes) y la frecuencia de consumo (variable dependiente). Después de mostrar una imagen del queso a los consumidores, se registraron tres de sus ideas sobre él. Con los factores obtenidos del análisis factorial se realizaron tres regresiones lineales múltiples: (B1) consumo y atributos tangibles; (B2) consumo y valores humanos, más residuales de atributos tangibles; y (B3) consumo con valores humanos. La influencia directa (B2R2 - B1R1) y la indirecta (∆R - B3R3) fueron calculadas. Para los significados se aplicó la prueba de K-proporciones. La ruta de influencia de los valores humanos fue indirecta, mientras que los significados psicológicos simbólicos y utilitarios fueron estadísticamente iguales.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.relationhttps://doi.org/10.15174/au.2023.3923es_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceActa Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 33 (2023)es_MX
dc.titleLa influencia de los valores humanos en el consumo del queso seco encerado del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, y sus significados: el efecto mediador de los atributos tangibleses_MX
dc.title.alternativeThe influence of human values on the consumption of Seco Encerado cheese from the Istmo of Tehuantepec, Oaxaca, and its meanings: the mediating effect of tangible attributesen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.creator.idinfo:eu-repo/dai/mx/orcid/0000-0002-6713-3604es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/71es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/7102es_MX
dc.subject.keywordsConsumidoreses_MX
dc.subject.keywordsValores humanoses_MX
dc.subject.keywordsQueso seco enceradoes_MX
dc.subject.keywordsIstmo de Tehuantepec, Oax.es_MX
dc.subject.keywordsRutas de influenciaes_MX
dc.subject.keywordsConsumersen
dc.subject.keywordsHuman valuesen
dc.subject.keywordsDry waxed cheeseen
dc.subject.keywordsInfluence routesen
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.creator.twoARTURO HERNANDEZ MONTESes_MX
dc.creator.threeBLANCA ELIZABETH HERNANDEZ RODRIGUEZes_MX
dc.creator.fourARMANDO SANTOS MORENOes_MX
dc.creator.idtwoinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/229828es_MX
dc.creator.idthreeinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/97877es_MX
dc.creator.idfourinfo:eu-repo/dai/mx/orcid/0000-0002-2964-8359es_MX
dc.description.abstractEnglishThe purpose was to identify the routes of influence of human values on the consumption of Seco Encerado cheese and the communalities of its meanings. A questionnaire was administered to 202 consumers, who assessed the importance of 40 human values and 11 tangible attributes (independent variables) as well as the frequency of consumption (dependent variable). After showing a picture of the cheese to the consumers, three of their ideas about it were recorded. Three multiple linear regressions were performed with the factors obtained from the factor analysis: (B1) consumption and tangible attributes; (B2) consumption and human values, plus residuals of tangible attributes; and (B3) consumption with human values. Direct influence (B2R2 - B1R1) and indirect influence (∆R - B3R3) were calculated. For the meanings, the K-proportions test was applied. The route of influence of human values was indirect, while symbolic and utilitarian psychological meanings were statistically equal.en
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