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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/1178
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.creator | ALEJANDRO CASTAÑEDA MIRANDA | es_MX |
dc.date | 2012-05-15 | - |
dc.date.accessioned | 2019-06-27T20:49:57Z | - |
dc.date.available | 2019-06-27T20:49:57Z | - |
dc.date.issued | 2012-05-15 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/1178 | - |
dc.description.abstract | Recientemente, el aprovechamiento de la energía solar en el deshidratado de productos agrícolas se ha vuelto cada día más común debido a los altos rendimientos en los productos post-cosecha. La inversión en tecnologías propias para contribuir con los productores del sector agroalimentario es un factor importante para el desarrollo de las cadenas productivas de nuestro país. En este trabajo se presenta el desarrollo de un horno solar para el secado de plantas y vegetales utilizando control difuso. Este es un sistema térmicamente controlado que permite disminuir el tiempo de secado de varios días a unas horas. Se realizaron pruebas de secado usando flor de jamaica, en las cuales se pudo disminuir el tiempo de secado de cuatro días a aproximadamente 5 h. Se presentan tanto la parte de diseño conceptual, como resultados experimentales del mismo. Los resultados obtenidos permiten ver la viabilidad del diseño propuesto. | es_MX |
dc.format | application/pdf | - |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.publisher | Universidad de Guanajuato | es_MX |
dc.relation | http://actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/380 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
dc.source | Acta Universitaria. Multidisciplinary Scientific Journal. Vol 22 No 3 (2012) | - |
dc.source | ISSN: 2007-9621 | - |
dc.title | Desarrollo de un horno solar para el secado de plantas y vegetales usando control difuso | es_MX |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_MX |
dc.creator.id | info:eu-repo/dai/mx/cvu/123698 | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/6 | es_MX |
dc.subject.keywords | Horno solar | es_MX |
dc.subject.keywords | Deshidratado | es_MX |
dc.subject.keywords | Plantas y vegetales | es_MX |
dc.subject.keywords | Control difuso | es_MX |
dc.subject.keywords | Solar oven | en |
dc.subject.keywords | Dehydrated | en |
dc.subject.keywords | Plants and vegetables | en |
dc.subject.keywords | Fuzzy control | en |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/draft | es_MX |
dc.creator.two | ADRIAN GONZALEZ PARADA | es_MX |
dc.creator.three | RAFAEL GUZMAN CABRERA | es_MX |
dc.creator.four | OSCAR GERARDO IBARRA MANZANO | es_MX |
dc.creator.idtwo | info:eu-repo/dai/mx/cvu/35048 | - |
dc.creator.idthree | info:eu-repo/dai/mx/cvu/88306 | - |
dc.creator.idfour | info:eu-repo/dai/mx/cvu/19462 | - |
dc.description.abstractEnglish | Recently, the use of solar energy in the dehydration of agricultural products is becoming more common as high yields in the post-harvest products. Investment in technologies for contributing to the producers of food products is an important factor for the development of the productive chains of our country. This paper presents the development of a solar oven for drying plants and vegetables using fuzzy control. This is a heat-controlled system that allows decreasing the drying time from several days to hours. Drying tests were conducted using jamaica flower, which could decrease the drying time from four days to about 5 h. We present both the conceptual design of the experimental results. The results obtained allow us to see the feasibility of the proposed design. | en |
Appears in Collections: | Revista Acta Universitaria |
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Alejandro Castañeda Miranda.pdf | 947.92 kB | Adobe PDF | View/Open |
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