AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS ENDÉMICOS DE PIELES PROCEDENTES DE LA INDUSTRIA DE LA CURTIDURÍA POR ESPECTROMETRÍA DE MASAS

Abstract

La industria del cuero conocida como curtiduría es una de las industrias más antigua creadas por el hombre ya que este material les sirvió en épocas antiguas para protegerse del clima, animales y ambientes de manera general posteriormente se refinaron las técnicas de obtención de pieles dando un mayor uso y aplicaciones a esta, desde revestimientos para muebles, aplicaciones en vehículos para dar sensación de comodidad, así como en el calzado y la moda. Uno de los problemas que enfrenta la industria del cuero es el biodeterioro a causa de la actividad microbiana. afectando la apariencia debido a cambios en las características fisicoquímicas, manchas, problemas con el teñido e irregularidades de acabado de las pieles. En este proyecto se tuvo como objetivo principal la identificación de microorganismos aislados de muestras de piel “cuero azul” mediante el sistema MALDI-TOF BiotyperTM. logrando identificar 20 cepas de bacteria, 14 a nivel de genero y cinco a nivel de especie, mientras que hongos filamentosos se encontraron 25 de estos solo ocho a nivel de genero siendo la mayoría el mismo, y siete a nivel de especie. para los microorganismos desconocidos se propuso el caracterizarlos y realizar una base de datos para una identificación mucho rapída y sencilla. debido a que las muestras de hongos que hay en base de datos ya existentes se enfocan a hongos que afectan al humano.