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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2361
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.creator | Karla Del Carmen Mendoza Jiménez | - |
dc.date.accessioned | 2020-08-28T18:38:06Z | - |
dc.date.available | 2020-08-28T18:38:06Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2361 | - |
dc.description.abstract | El consumo de alcohol está relacionado con trastornos mentales y comportamentales, cirrosis hepática, algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Nutricionalmente, el amaranto ha sido reconocido además de su potencial como complemento terapéutico en dietas para individuos susceptibles a hipercolesterolemia. El objetivo de éste estudio fue evaluar el efecto hipolipemiante e hipoglucemiante de la semilla de amaranto en pacientes alcohólicos. A un total de 54 alcohólicos: consumidores de alcohol sin tratamiento, consumidores de alcohol con tratamiento y consumidores de alcohol en abstinencia con tratamiento; consumieron durante 45 días una barra tipo “alegría” con 50 grs. de amaranto. Se les aplicaron cuestionarios de datos generales, se les tomaron medidas antropométricas y se les tomó una muestra sanguínea en ayunas para la determinación de glucosa, Colesterol total y Triglicéridos por métodos convencionales. Resultados: no encontramos diferencias estadísticamente significativas entre los grupos en relación a datos sociodemográficos y antropometría, de la misma manera no encontramos reducción en los niveles de glucosa, colesterol, y triglicéridos. Los sujetos alcohólicos abstemios presentaron una reducción significativa de los niveles de colesterol en comparación con el grupo de alcohólicos que no consumieron la barra (p<0.05). Conclusiones: El consumo de amaranto reduce los niveles de colesterol total. | es_MX |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.publisher | Universidad de Guanajuato | es_MX |
dc.relation | http://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/414 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
dc.source | Jóvenes en la Ciencia: Verano de la Investigación Científica Vol. 1, No.2 (2015) | es_MX |
dc.title | El efecto hipolipemiante e hipoglucemiante de la semilla de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) en pacientes alcohólicos | es_MX |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/3 | es_MX |
dc.subject.keywords | Amaranthus | es_MX |
dc.subject.keywords | Alcoholismo | es_MX |
dc.subject.keywords | Efecto hipolipemiante | es_MX |
dc.subject.keywords | Efecto hipoglucemiante | es_MX |
dc.subject.keywords | Propiedades del amaranto. | es_MX |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_MX |
dc.creator.two | Patricia Rodríguez Castillo | - |
dc.creator.three | HERLINDA AGUILAR ZAVALA | - |
dc.creator.idthree | info:eu-repo/dai/mx/cvu/45038 | es_MX |
dc.description.abstractEnglish | Alcohol intake is related to mental and behavioral disorders, liver cirrhosis, certain cancers and cardiovascular diseases. Talking about nutrition, amaranth has been recognized due to its potential as a therapeutic complement in Individuals with high cholesterol. The aim of this study was to evaluate hypolipidemic and hypoglycemic effect of amaranth seed in alcoholic patients. A total of 54 of Alcoholics were studied: alcoholics without treatment, alcoholics with amaranth treatment and alcoholics in withdrawal with amaranth treatment. They consumed for 45 days A type of bar with 50 grams of Amaranth. Questionnaires were applied: general data, anthropometric measures and a blood sample for determining glucose, triglycerides and total cholesterol by conventional methods. Results: Statistically significant differences weren’t found between the groups regarding sociodemographic and anthropometric data on the same way reduction in glucose and triglycerides levels weren’t found. The alcoholics in withdrawal showed a significant reduction in cholesterol levels compared to the group of alcoholics without amaranth treatment (p <0.05). Conclusions: Consumption of amaranth reduce total cholesterol levels. | - |
Appears in Collections: | Revista Jóvenes en la Ciencia |
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El efecto hipolipemiante e hipoglucemiante de la semilla de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) en pacientes alcohólicos.pdf | 153.48 kB | Adobe PDF | View/Open |
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