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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/3902
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.creator | Cindy Zuleyka Sánchez Arias | - |
dc.date.accessioned | 2021-02-04T16:44:21Z | - |
dc.date.available | 2021-02-04T16:44:21Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/3902 | - |
dc.description.abstract | El objetivo de este proyecto es la caracterización molecular de dos cepas de levaduras utilizadas comúnmente en la producción industrial de vino. La tipificación molecular se realizó mediante la técnica de PCR. Se amplificaron regiones ITS, interdelta y genes específicos como β-tubulina SB y SC. Los amplicones fueron separados mediante electroforesis horizontal de agarosa. Se obtuvo como resultado la huella genética dos cepas de Saccharomyces cerevisiae. | es_MX |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.publisher | Universidad de Guanajuato | es_MX |
dc.relation | http://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1832 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
dc.source | Jóvenes en la Ciencia: Verano de la Investigación Científica. Vol. 3, Num 2 (2017) | es_MX |
dc.title | Caracterización de cepas de Saccharomyces Cerevisiae empleadas en la producción de vino | es_MX |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/6 | es_MX |
dc.subject.keywords | Levadura | es_MX |
dc.subject.keywords | PCR (polymerase chain reaction) | es_MX |
dc.subject.keywords | Tipificación | es_MX |
dc.subject.keywords | Huella genética | es_MX |
dc.subject.keywords | Saccharomyces cerevisiae | es_MX |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_MX |
dc.creator.two | Juan Carlos Torres Guzmán | - |
dc.creator.idtwo | info:eu-repo/dai/mx/orcid/0000-0002-1386-9499 | es_MX |
dc.description.abstractEnglish | The objective of this Project was the isolation and molecular characterization of yeast used in the wine maker production. The molecular typification was realized through the PCR technique (polymerase Chain Reaction) after DNA extraction, ITS and Interdelta regions, and specific genes such as β-tubulin and SC were amplified. The amplicons were separated through horizontal electrophoresis on agarose, resulting in the genetic fingerprinting of two Saccharomyces cerevisiaestrains | - |
Appears in Collections: | Revista Jóvenes en la Ciencia |
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Caracterización de cepas de Saccharomyces Cerevisiae empleadas en la producción de vino.pdf | 609.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
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