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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorMARTIN GERARDO MARTINEZ VALDESes_MX
dc.date.accessioned2023-04-26T19:27:05Z-
dc.date.available2023-04-26T19:27:05Z-
dc.date.issued2023-02-22-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8134-
dc.description.abstractLa seguridad alimentaria es la disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de los alimentos en apoyo a la salud y nutrición, lo que contribuye a satisfacer las necesidades de personas y grupos sociales. El objetivo de la investigación fue determinar la diversidad de las especies vegetales y animales de traspatio y su contribución al mantenimiento familiar en comunidades de Chiapas y Tabasco. Para esto, se encuestaron 180 productores en 50 comunidades de Chiapas y de Tabasco. Los resultados muestran que las ornamentales de mayor importancia fueron cebollín, tulipán y rosas (Fr = 15.8%, 14.0%, 11.4%, respectivamente); las plantas medicinales fueron el maguey morado, sábila, albahaca y orégano (UST es 46.1%, 28.9%, 26.7%, 18.9%); y los árboles frutales con mayor valor fueron cítricos, mango, plátano y aguacate (Fr = 22.1%, 17.2%, 10.7%, 6.1%). Además, se encontró que las aves son las de mayor presencia en los traspatios por ser una fuente de proteína e ingresos. Se concluye que la diversidad biológica representada en los traspatios contribuye a la seguridad alimentaria en las dimensiones de acceso, utilización y disponibilidad.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceActa Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 33 (2023)es_MX
dc.titleLa diversidad biológica de los traspatios: su uso en la alimentación y salud de las familias en Chiapas y Tabasco, Méxicoes_MX
dc.title.alternativeThe biological diversity of backyards: their use in food and family health in Chiapas and Tabasco, Mexicoen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.creator.idinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/500475es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/4es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/51es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/5102es_MX
dc.subject.keywordsAlimentaciónes_MX
dc.subject.keywordsAgricultura familiares_MX
dc.subject.keywordsSeguridad alimentariaes_MX
dc.subject.keywordsFooden
dc.subject.keywordsFamily farmingen
dc.subject.keywordsFood securityen
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.creator.twoFACUNDO SANCHEZ GUTIERREZes_MX
dc.creator.threeCESAR ORLANDO POZO SANTIAGOes_MX
dc.creator.fourLILIANA RIOS RODASes_MX
dc.creator.fiveJOSE DEL CARMEN GERONIMO TORRESes_MX
dc.creator.idtwoinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/347396es_MX
dc.creator.idthreeinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/369271es_MX
dc.creator.idfourinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/350720es_MX
dc.creator.idfiveinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/594545es_MX
dc.description.abstractEnglishFood security is the availability, access, use, and stability of food in support of health and nutrition, which contributes to meeting the needs of individuals and social groups. The objective of this research was to determine the diversity of backyard plant and animal species and their contribution to family maintenance in communities of Chiapas and Tabasco. To this end, 180 producers in 50 communities of Chiapas and Tabasco were surveyed. Results show that the most important ornamentals were chives, tulips, and roses (Fr = 15.8%, 14.0%, 11.4%, respectively); the medicinal plants found were purple maguey, aloe vera, basil, and oregano (UST is 46.1%, 28.9%, 26.7%, 18.9%); and the fruit trees with the highest value were citrus, mango, banana, and avocado (Fr = 22.1%, 17.2%, 10.7%, 6.1%). Moreover, birds appeared to be more present because they are a source of protein and income. It is concluded that the biological diversity represented in backyards contributes to food security in the dimensions of access, use, and availability.en
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