1. Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato

Browsing by Subject Actividad antioxidante

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7-Sep-2021Actividad antioxidante en productos lácteos comerciales: yogurt griegoE. G. Cabrera Álvarez
10-Nov-2021Alimento funcional para adultos mayores producido por extrusión a partir de granos integrales de maíz/frijol comúnRAMONA JULIETA ESPINOZA MORENO
11-Jul-2016Antioxidant activity and antimicrobial evaluation of 1-benzyl-1,2,3-triazoleJULIO MONTES AVILA
2017Caracterización bioquímica y molecular de las proteínas de reserva en semillas de chía (Salvia hispánica L.)Rut Judith Estrada Marmolejo
15-Jan-2020Composición química, propiedades antioxidantes y actividad antimicrobiana de propóleos mexicanos.BETSABE RODRIGUEZ PEREZ
2017Propiedades funcionales de péptidos de semillas de chía comercial (Salvia hispanica) y silvestre (Salvia tiliifolia)Cristina Martínez Hernández
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