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Título: Análisis fitoquímico: una visión integral de los métodos de extracción de productos naturales
Autor: CLARISA VILLEGAS GOMEZ
ID del Autor: info:eu-repo/dai/mx/cvu/227940
Resumen: La fitoquímica es la rama de la química y la botánica que se encarga de estudiar los procesos químicos que se desarrollan en el interior de las plantas y los compuestos (metabolitos o productos naturales) que se sintetizan a partir de estos; dichos compuestos tienen una gran relevancia puesto que son los responsables de la gran variedad de propiedades y usos que se le ha dado a las plantas desde hace cientos de años y que en la actualidad han sido la base para el desarrollo de nuevos fármacos, insecticidas y pesticidas. El presente artículo proporciona un panorama general de las metodologías aplicadas en un laboratorio para llevar a cabo un estudio fitoquímico desde la extracción de los diferentes metabolitos que integran un extracto, hasta la identificación y elucidación estructural de los mismos.
Fecha de publicación: ene-2023
Editorial: Universidad de Guanajuato
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
URI: http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/10156
Idioma: spa
Aparece en las colecciones:Revista Naturaleza y Tecnología

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