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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.contributorFrancisco Ernesto González Bravoes_MX
dc.creatorCLAUDIA MAYELA TORRES ROMEROes_MX
dc.date.accessioned2021-06-03T21:02:11Z-
dc.date.available2021-06-03T21:02:11Z-
dc.date.issued2017-04-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/5119-
dc.description.abstractLas fibras dietéticas pueden estar asociados con síntomas gastrointestinales. Los fructanos de Agave Tequilana Weber variedad Azul están constituidos por oligofructanos y son utilizados como suplemento de fibra dietética. Estos son altamente fermentables por la microbiota al arribar al colon, generando diversos tipos de gases y ocasionalmente síntomas en sujetos susceptibles. Sin embargo, hay pocos estudios que evalúan la tolerancia de estos fructanos en humanos. Objetivo Evaluar el perfil de síntomas y su tolerancia, así como la producción de gases (hidrógeno = H 2 y metano = CH 4 ), en sujetos sanos posterior al consumo de una bebida adicionada con fructanos derivados del Agave Tequilana Weber variedad Azul Metodología Se reclutaron sujetos sanos, sin manifestar síntomas gastrointestinales y sin uso de antibióticos 1 mes previo al reclutamiento. Se les administró 10g de un polvo con fructanos de Agave diluidos en 250 cc de agua simple, previo ayuno de 8-10 hrs, se les realizó una prueba de aire espirado para medir H 2 y CH 4 y se evaluaron sus síntomas durante un periodo de 3 horas. Se definió como intolerante a la presencia de síntomas de intensidad moderada a severa durante la prueba y fermentadores al incremento >10 ppm de H 2 o 5 ppm de CH 4 . Posterior a la prueba, se evaluó el tipo de dieta mediante un recordatorio de 24 h, así como su actividad física y las características de las heces, a través de la Escala de Bristol. Los datos se resumen con medianas y percentiles. Los grupos se analizaron utilizando pruebas no paramétricas para variables cuantitativas y X 2 para variables categóricas. Se utilizó SPSS v21.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.subject.classificationCLE- Licenciatura en Médico Cirujanoes_MX
dc.titleTolerancia gastrointestinal en sujetos sanos a fructanos de Agave Azul Tequilana Weber” Medición a través de una prueba de aire espiradoes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.creator.idinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/873130es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/3es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/32es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/3205es_MX
dc.subject.keywordsTolerancia gastrointestinales_MX
dc.subject.keywordsAgave Azul Tequilana Weberes_MX
dc.subject.keywordsFructanoses_MX
dc.subject.keywordsPolímeros de fructosaes_MX
dc.subject.keywordsAire espirado – Prueba y mediciónes_MX
dc.subject.keywordsTrastornos gastrointestinaleses_MX
dc.subject.keywordsMagueyes_MX
dc.subject.keywordsGastroenterologíaes_MX
dc.contributor.roledirectores_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.contributor.oneENRIQUE COSS ADAMEes_MX
dc.contributor.idoneinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/225511es_MX
dc.contributor.roleonedirectores_MX
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