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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/5119
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.contributor | Francisco Ernesto González Bravo | es_MX |
dc.creator | CLAUDIA MAYELA TORRES ROMERO | es_MX |
dc.date.accessioned | 2021-06-03T21:02:11Z | - |
dc.date.available | 2021-06-03T21:02:11Z | - |
dc.date.issued | 2017-04 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/5119 | - |
dc.description.abstract | Las fibras dietéticas pueden estar asociados con síntomas gastrointestinales. Los fructanos de Agave Tequilana Weber variedad Azul están constituidos por oligofructanos y son utilizados como suplemento de fibra dietética. Estos son altamente fermentables por la microbiota al arribar al colon, generando diversos tipos de gases y ocasionalmente síntomas en sujetos susceptibles. Sin embargo, hay pocos estudios que evalúan la tolerancia de estos fructanos en humanos. Objetivo Evaluar el perfil de síntomas y su tolerancia, así como la producción de gases (hidrógeno = H 2 y metano = CH 4 ), en sujetos sanos posterior al consumo de una bebida adicionada con fructanos derivados del Agave Tequilana Weber variedad Azul Metodología Se reclutaron sujetos sanos, sin manifestar síntomas gastrointestinales y sin uso de antibióticos 1 mes previo al reclutamiento. Se les administró 10g de un polvo con fructanos de Agave diluidos en 250 cc de agua simple, previo ayuno de 8-10 hrs, se les realizó una prueba de aire espirado para medir H 2 y CH 4 y se evaluaron sus síntomas durante un periodo de 3 horas. Se definió como intolerante a la presencia de síntomas de intensidad moderada a severa durante la prueba y fermentadores al incremento >10 ppm de H 2 o 5 ppm de CH 4 . Posterior a la prueba, se evaluó el tipo de dieta mediante un recordatorio de 24 h, así como su actividad física y las características de las heces, a través de la Escala de Bristol. Los datos se resumen con medianas y percentiles. Los grupos se analizaron utilizando pruebas no paramétricas para variables cuantitativas y X 2 para variables categóricas. Se utilizó SPSS v21. | es_MX |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.publisher | Universidad de Guanajuato | es_MX |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
dc.subject.classification | CLE- Licenciatura en Médico Cirujano | es_MX |
dc.title | Tolerancia gastrointestinal en sujetos sanos a fructanos de Agave Azul Tequilana Weber” Medición a través de una prueba de aire espirado | es_MX |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
dc.creator.id | info:eu-repo/dai/mx/cvu/873130 | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/3 | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/32 | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/3205 | es_MX |
dc.subject.keywords | Tolerancia gastrointestinal | es_MX |
dc.subject.keywords | Agave Azul Tequilana Weber | es_MX |
dc.subject.keywords | Fructanos | es_MX |
dc.subject.keywords | Polímeros de fructosa | es_MX |
dc.subject.keywords | Aire espirado – Prueba y medición | es_MX |
dc.subject.keywords | Trastornos gastrointestinales | es_MX |
dc.subject.keywords | Maguey | es_MX |
dc.subject.keywords | Gastroenterología | es_MX |
dc.contributor.role | director | es_MX |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_MX |
dc.contributor.one | ENRIQUE COSS ADAME | es_MX |
dc.contributor.idone | info:eu-repo/dai/mx/cvu/225511 | es_MX |
dc.contributor.roleone | director | es_MX |
Appears in Collections: | Médico Cirujano |
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