Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)
Jul-2018	Diseño y evaluación de tratamientos postcosecha asistidos con microondas para desinfestación de maíz	CRISTINA GARCIA MOSQUEDA
9-Sep-2022	Estrategias para la reducción de grasa en productos cárnicos fritos. Parte I: Propiedades físicas y sensoriales de alitas de pollo	MARIA ELENA SOSA MORALES
9-Sep-2022	Estrategias para la reducción de grasa en productos cárnicos fritos. Parte II: Desempeño de mezcla de aceites durante el freído de alitas de pollo	MARIA ELENA SOSA MORALES
2016	Evaluación de Componentes Bioactivos y Compuestos Antinutricionales en Semillas de Mijo Perla (Pennisetum Glaucum)	MARIA ELENA SOSA MORALES
Oct-2020	Propiedades dieléctricas de frambuesas (Rubus Idaeus l.) y su calidad después de tratamientos hidrotérmicos asistidos con microondas	TERESA FLORES LÓPEZ
2016	Rancidez Hidrolítica y Oxidativa de Aceites Sometidos al Freído Repetido de Nuggets de Pescado	MARIA ELENA SOSA MORALES
2018	Uso de Técnicas Espectrofotométricas y Colorimétricas para el Análisis de Bebidas a Base de Café Soluble	MARIA ELENA SOSA MORALES

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