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Título: Propiedades mecánicas y de barrera al vapor de agua de películas de celulosa bacteriana recubiertas con PLA
Autor: María Luz García Medina
Resumen: La celulosa bacteriana obtenida mediante la fermentación de kombucha posee propiedades únicas como su elevada pureza, biodegradabilidad y biocompatibilidad. En este sentido, el objetivo del presente trabajo fue evaluar las propiedades mecánicas y de barrera al vapor de agua de películas biodegradables con base en celulosa de kombucha recubiertas con ácido poliláctico (PLA). Se determinó el esfuerzo máximo y el módulo de elasticidad utilizando un texturómetro TA-XT2, y las propiedades de barrera al vapor de agua y velocidad de transmisión de vapor de agua (WVRT). Los resultados muestran una resistencia de esfuerzo máximo de 90 MPa y un módulo elástico de 1,653 MPa, en relación con las propiedades de barrera, el WVRT fue de 141.04 g/h m2. Las películas biodegradables de celulosa-PLA muestran buenas propiedades mecánicas y de barrera para aplicaciones en empaques alimentarios.
Fecha de publicación: 15-dic-2023
Editorial: Universidad de Guanajuato
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
URI: http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/10277
Idioma: spa
Aparece en las colecciones:Revista Jóvenes en la Ciencia



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