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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020	Memorias 9° FISANUT Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Edición especial	Universidad de Guanajuato
2020	Memorias 3a. Cátedra de Nutrición	Universidad de Guanajuato
1-may-2020	Las tendencias basadas en la evidencia actual	Universidad de Guanajuato
1-mar-2020	Nutrición en los tiempos del coronavirus y el etiquetado de alimentos	Universidad de Guanajuato
1-ene-2020	La nutrición como solución para problemas ambientales	Universidad de Guanajuato
2019	Memorias 2a. Cátedra de Nutrición	Universidad de Guanajuato
2019	Memorias 8° FISANUT Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional	Universidad de Guanajuato
1-nov-2019	La dieta correcta, promotora de un buen sistema inmune	Universidad de Guanajuato
1-sep-2019	La nutrición como pilar en las diferentes etapas de la vida	Universidad de Guanajuato
1-jul-2019	La nutrición y sus tendencias en la salud	Universidad de Guanajuato
1-may-2019	Ambiente y riesgos asociados a la alimentación	Universidad de Guanajuato
2019	Por una Responsabilidad Social hacia la construcción de entornos saludables en la infancia: Agua como primera acción en el estado de Guanajuato	Universidad de Guanajuato
1-mar-2019	El profesional de salud como agente de acción en políticas públicas: Postura de seguridad al agua	Universidad de Guanajuato
1-ene-2019	Hacia la construcción de entornos saludables	Universidad de Guanajuato
1-nov-2018	Riesgos ambientales y nutricionales en la infancia	Universidad de Guanajuato
1-sep-2018	La neuroquímica y el metabolismo en la obesidad	Universidad de Guanajuato
1-jul-2018	Generando acciones a través de la promoción de estilos de vida saludables	Universidad de Guanajuato
1-may-2018	Nutrimentos y productos naturales: Evidencia científica y cómo combatir la pseudociencia	Universidad de Guanajuato
1-mar-2018	La familia como pilar de los hábitos de alimentación	Universidad de Guanajuato
1-ene-2018	Tendencias en el consumidor del 2018	Universidad de Guanajuato