Una revisión literaria sobre usos y farmacología del jengibre (Zingiber officinale Roscoe)

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Title:	Una revisión literaria sobre usos y farmacología del jengibre (Zingiber officinale Roscoe)
Authors:	CAROLINA ESCOBEDO MARTINEZ
Authors' IDs:	info:eu-repo/dai/mx/cvu/45757
Abstract:	La planta Zingiber officinale Roscoe o mejor conocida como jengibre es originaria del continente asiático, a lo largo de la historia se ha utilizado de diversas formas, principalmente en la cocina como especia. El jengibre tiene registros en la medicina tradicional china e india en aplicación como infusión o té; pues se ingería con la creencia de aliviar diversos malestares como náuseas, vómito, resfriado e inclusive como antiinflamatorio natural. En la actualidad se sabe que esta especie contiene más de 400 componentes bioactivos, entre ellos el 6-gingerol es el más destacado debido a que se le atribuyen ciertas propiedades farmacológicas. En la pandemia de la COVID-19 el jengibre tuvo una gran demanda.
Issue Date:	9-Sep-2022
Publisher:	Universidad de Guanajuato. Dirección de Apoyo a la Investigación y al Posgrado
License:	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
URI:	http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/7321
Language:	spa
Appears in Collections:	Revista Jóvenes en la Ciencia

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