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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8007
Title: | Los nutriólogos de la Generación 4.0 |
Authors: | LUZ ELVIA VERA BECERRA |
Authors' IDs: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/219840 |
Abstract: | En esta obra se combinan conocimientos de vanguardia y herramientas digitales para la investigación de este campo. Profesores, investigadores y estudiantes plantean temas de relevancia actual y desarrollan estudios en diferentes áreas; incluidas las ciencias de la nutrición y el comportamiento, los servicios de alimentos, la tecnología de alimentos y la calidad e inocuidad alimentaria. Ciertamente, los capítulos incluidos no abarcan todos los temas de interés para el estudioso del área que nos atañe, sin embargo, ofrecen respuestas a una amplia variedad de elementos del quehacer del profesional de la nutrición en diferentes ámbitos. |
Issue Date: | 9-Dec-2022 |
Publisher: | Universidad de Guanajuato/Fides Ediciones |
License: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
URI: | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8007 |
Language: | spa |
Appears in Collections: | Programa Editorial Universitario. Libro Electrónico |
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