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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8007| Título: | Los nutriólogos de la Generación 4.0 |
| Autor: | LUZ ELVIA VERA BECERRA |
| ID del Autor: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/219840 |
| Resumen: | En esta obra se combinan conocimientos de vanguardia y herramientas digitales para la investigación de este campo. Profesores, investigadores y estudiantes plantean temas de relevancia actual y desarrollan estudios en diferentes áreas; incluidas las ciencias de la nutrición y el comportamiento, los servicios de alimentos, la tecnología de alimentos y la calidad e inocuidad alimentaria. Ciertamente, los capítulos incluidos no abarcan todos los temas de interés para el estudioso del área que nos atañe, sin embargo, ofrecen respuestas a una amplia variedad de elementos del quehacer del profesional de la nutrición en diferentes ámbitos. |
| Fecha de publicación: | 9-dic-2022 |
| Editorial: | Universidad de Guanajuato/Fides Ediciones |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| URI: | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/8007 |
| Idioma: | spa |
| Aparece en las colecciones: | Programa Editorial Universitario. Libro Electrónico |
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